Что появилось раньше: праздник или… шампанское? Print

“Профессионалы по счастью” советуют всегда хранить на кухне охлаждённую бутылочку шампанского – и тогда ни один знаменательный повод не заставит себя долго ждать!

Шампанское – это виноградное вино специального приготовления, содержащее естественную углекислоту и называемое игристым, так как, выделяя углекислый газ, оно пенится, как бы играет. Крепость шампанского – 10-12%.

Для приготовления шампанского в сухие столовые виноградные вина добавляют сахар, подвергают их вторичному брожению в герметически закрытых бутылках или резервуарах. Сбраживающийся сахар выделяет углекислоту, которая и насыщает шампанское.

Винодельческая промышленность вырабатывает белое и красное шампанское. Имеется 4 вида белого шампанского:

сладкое (10% сахара),

полусладкое (8% сахара),

полусухое (5% сахара),

сухое (3% сахара).

По типу близки к игристым так называемые шипучие вина, то есть вина, искусственно газированные. Они приготовляются из лёгкого белого столового вина крепостью не выше 10-12%. От игристых шипучие вина отличаются тем, что углекислота в них непрочно связана с вином, так как она введена искусственно.

Пьют шампанское охлаждённым, но не замороженным, его температура должна быть не ниже +6º, +7º.

В начале обеда или ужина подают сухое шампанское, а к десерту – более сладкое.

Можно подавать шампанское к лёгкой закуске (но не к острой), к сухому пресному печенью или к сладостям, орехам, фруктам, миндалю.

источники: БСЭ и другие

 

 

Гардероб женщины за 50. Базовый гардероб. Платья и юбки

Гардероб женщины за 50. Базовый гардероб. Платья и юбки

77 Комментариев

Платье и юбка – предметы гардероба, которые подчёркивают гендерные отличия и являются обязательной составляющей гардероба каждой женщины. Какие платья и юбки выбрать

В счастливом доме на кухне всегда – только новая, красивая посуда!

В счастливом доме на кухне всегда – только новая, красивая посуда!

3 Комментария

27-30 сентября 2011 в Киеве в МВЦ состоялась IX Международная специализированная выставка посуды и предметов сервировки стола «ПРИМУС: ПОСУДА».

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
  ИМЯ:    
    
E-mail:    
необязательно    
  ВАШИ КОММЕНТАРИИ:*    
Осталось символов: 

На портале приветствуется самостоятельное мышление и не приветствуется оскорбление других пользователей. Просим максимально воздерживаться от ненормативной лексики.

Добавить Cancel
Квартира
Модные интерьеры квартир ИНТЕРЬЕР

Модные интерьеры квартир

25 Января 20152 Комментария

 

НОВОЕ


История искусства рождается сегодня   О ПРОЕКТЕ

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!

НАШИ ПАРТНЕРЫ

Центр Української культури та мистецтва

АВТОРСКИЕ ПРАВА

Копирование материалов портала 2queens.ru разрешается при наличии гиперссылки, открытой для индексации поисковыми системами, и уведомления о копировании материалов редакции портала 2queens.ru через почтовый ящик info@2queens.ru.