Что появилось раньше: праздник или… шампанское? Print

“Профессионалы по счастью” советуют всегда хранить на кухне охлаждённую бутылочку шампанского – и тогда ни один знаменательный повод не заставит себя долго ждать!

Шампанское – это виноградное вино специального приготовления, содержащее естественную углекислоту и называемое игристым, так как, выделяя углекислый газ, оно пенится, как бы играет. Крепость шампанского – 10-12%.

Для приготовления шампанского в сухие столовые виноградные вина добавляют сахар, подвергают их вторичному брожению в герметически закрытых бутылках или резервуарах. Сбраживающийся сахар выделяет углекислоту, которая и насыщает шампанское.

Винодельческая промышленность вырабатывает белое и красное шампанское. Имеется 4 вида белого шампанского:

сладкое (10% сахара),

полусладкое (8% сахара),

полусухое (5% сахара),

сухое (3% сахара).

По типу близки к игристым так называемые шипучие вина, то есть вина, искусственно газированные. Они приготовляются из лёгкого белого столового вина крепостью не выше 10-12%. От игристых шипучие вина отличаются тем, что углекислота в них непрочно связана с вином, так как она введена искусственно.

Пьют шампанское охлаждённым, но не замороженным, его температура должна быть не ниже +6º, +7º.

В начале обеда или ужина подают сухое шампанское, а к десерту – более сладкое.

Можно подавать шампанское к лёгкой закуске (но не к острой), к сухому пресному печенью или к сладостям, орехам, фруктам, миндалю.

источники: БСЭ и другие

 

 

Тенденции в интерьере 2016. 10 самых актуальных решений

Тенденции в интерьере 2016. 10 самых актуальных решений

11 Комментариев

В современном гиперактивном мире функция дома сводится к минимуму – отдохнуть, расслабиться, поспать. Ничто в доме не должно мешать этим трём взаимосвязанным процессам,

Тенденции в интерьере 2017

Тенденции в интерьере 2017

Самые свежие тенденции в интерьере готовятся на таких мировых «кухнях», как Миланский салон ISaloni и Международная выставка Cersaie в Милане, Maison&Objet во Франции,

КОММЕНТАРИИ
  ИМЯ:    
    
E-mail:    
необязательно    
  ВАШИ КОММЕНТАРИИ:*    
Осталось символов: 

* На портале приветствуется самостоятельное мышление и не приветствуется оскорбление других пользователей. Просим максимально воздерживаться от ненормативной лексики.

Добавить Cancel

 

Квартира
Модные интерьеры квартирКВАРТИРА

Модные интерьеры квартир

25 Января 20152 Комментария

 

НОВОЕ

История искусства рождается сегодня   О ПРОЕКТЕ

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!

НАШИ ПАРТНЕРЫ

Центр Української культури та мистецтва

АВТОРСКИЕ ПРАВА

Копирование материалов портала 2queens.ru разрешается при наличии гиперссылки, открытой для индексации поисковыми системами, и уведомления о копировании материалов редакции портала 2queens.ru через почтовый ящик info@2queens.ru.