Izmir Print

Отзыв о ресторане Izmir в Стамбуле [Турция]
адрес: Yeniϛeriler Cad. Suku Baki Sk. No: 1/A Beyazit
дресс код: casual/повседневный
кухня: традиционная турецкая

Рестораны Стамбула: турецкая кухня.

Месторасположение ресторана Izmir

Ресторан находится в европейской части Стамбула, районе Султанхамет. В пешей дистанции от основных достопримечательностей собора Айя София и Голубой Мечети, что удобно для туристов. Ориентиром, как найти ресторан Izmir в Стамбуле, может служить остановка трамвая Beyazit, напротив которой он и находится.

на фото: Юлия Добровольская

Меню на английском и турецком языках ярко задекорировано фотографиями блюд, поэтому разобраться с ним достаточно просто.

Ресторан Izmir в Стамбуле. Холодные закуски и салаты

В основном – это салаты из свежих овощей со следующими вариациями: йогурт или масло, тунец или курица. Есть “русский” салат, он же оливье.

Ресторан Izmir в Стамбуле. Pide

Привлекательные лодочки из пресного теста, выпеченные в специальной раскалённой печи с изумительно вкусными начинками на любой вкус – Pide. В ресторане Izmir можно попробовать Pide с сыром, с сыром и томатами, с сосисками, с мясом, с мясом и яйцами, с овощами. Сами турки называют Pide “турецкой пиццей”. Но, мне кажется, что это блюдо настолько вкусное, что заслуживает своего собственного отдельного названия.

Совет: обязательно попробуйте Pide! Блюдо очень сытное, поэтому его можно заказывать на двоих.

 izmir рестораны стамбула отзывы фото
 Ресторан Izmir в Стамбуле. Открытая площадка ресторана

 

Кстати, в меню есть и традиционная пицца.

Ресторан Izmir в Стамбуле. Блюда из мяса

В меню много мясных блюд. Из курицы:

кебаб из курицы,

куриные крылышки на гриле,

гриль микс из мяса курицы,

куриные отбивные в панировке и

стейк из курицы.

 izmir рестораны стамбула отзывы фото
 Ресторан Izmir в Стамбуле. Внутренний зал ресторана

 

Кебабы заслуживают отдельного внимания:

острый кебаб, неострый кебаб,

мясные тефтели на гриле,

кебаб с томатами на гриле,

кебаб с мясом и баклажанами,

кебаб из ягнёнка,

dӧner кебаб, dϋrϋm dӧner (кебаб завёрнутый в тонкую лепёшку),

кебаб из телятины,

кебаб в хлебе (подобие того, как суп подают в целой маленькой буханочке хлеба, только в этом варианте вместо супа мясо).

 izmir рестораны стамбула отзывы фото
 Ресторан Izmir в Стамбуле. Pide

 

Ресторан Izmir в Стамбуле. Вегетарианские блюда

В меню есть страничка с блюдами для вегетарианцев:

виноградные листья, фаршированные рисом,

фасоль в томатном соусе,

блюда из баклажанов (гриль, жаренные, в томате, в йогурте, пюрированные со специями), и, конечно,

хумус.

Ресторан Izmir в Стамбуле. Блюда из рыбы

Для любителей рыбы:

дорада,

лаврак,

лосось (гриль),

кальмар (жареный кольцами).

Ресторан Izmir в Стамбуле. Кассероль

Обратите особое внимание на раздел меню – Кассероль.

Кулинарная справка: кассероль – это кастрюля из металла или другого жаропрочного материала, оснащенная крышкой, специально сконструированная для длительного стояния в духовке.

Бывают кассероли декоративные: в них не готовят, а только подают пищу. Словом, кассероль часто обозначает блюда, приготовленные в такой кастрюле. Во французской кулинарии кассероль – это рисовое или картофельное блюдо. Сегодня в него уже редко добавляют фарш, а раньше это было повседневной практикой: постное, мелко нарубленное мясо, мусс, пюре дичи, зобные железы быков или ягнят. Существуют различные региональные рецепты. Холодные ингредиенты кассероли часто используют для приготовления студня.

В ресторане Izmir в Стамбуле предлагают кассероль из мяса, с мясными тефтелями, с грибами и овощами, с креветками или курицей. Очень вкусное и питательное блюдо кассероль с мясными тефтелями: тефтели из баранины и телятины запекают под пикантным томатным соусом с острым перцем и помидорами на гриле.

 izmir рестораны стамбула отзывы фото
 Ресторан Izmir в Стамбуле. Кассероль с мясными тефтелями

 

Ресторан Izmir в Стамбуле. Десерт

На десерт: рисовый пудинг, пахлава, мороженое или фрукты.

Алкогольных напитков в ресторане Izmir нет. Можно заказать сок, чай или кофе.

Ресторан Izmir в Стамбуле. Цены

Цены в ресторане Izmir в Стамбуле немного выше, чем в ресторанах азиатской части Стамбула. Если брать среднюю стоимость, то горячее мясное блюдо обойдётся в 20-25 Лир.

Стоимость кебаба из курицы – 17 Лир,

куриных отбивных – 25 Лир,

кебаба из ягнёнка – 22 Лиры,

стейка из телятины – 25 Лир,

dӧner кебаба – 10 Лир,

хумуса – 8 Лир,

овощного салата – 8 Лир,

Pide – от 10 Лир,

дорада – 25 Лир,

мясной кассероль – 25 Лир,

пахлава – от 8 Лир,

эспрессо – 5 Лир.

Ресторан Izmir в Стамбуле. Обслуживание

В ресторане есть администратор, который прекрасно владеет английский языком и несколькими фразами на русском. Он с лёгкостью и радостью ответит на все ваши вопросы. Официанты тоже говорят по-английски, но чуть хуже, в принципе, никаких неудобств это не доставляет. Блюда приносят быстро. В качестве комплимента угостили традиционным турецким яблочным чаем.

 izmir рестораны стамбула отзывы фото
 Ресторан Izmir в Стамбуле. Традиционный яблочный чай

 

Ресторан Izmir в Стамбуле. Атмосфера

Несмотря на то, что ресторан находится в центральной части Стамбула, здесь тихо и уютно.

 izmir рестораны стамбула отзывы фото
 Ресторан Izmir в Стамбуле. Интерьер украшает расписная стена

 

Ресторан Izmir находится немного в стороне от проезжей части, и, находясь в ресторане (особенно на открытой террасе), вы себя чувствуете наблюдателем за турецким городом днём, жители которого куда-то торопятся в своих заботах. В ресторане немного туристов, основная доля посетителей – это местные жители, которые зашли сюда на обед или чашку кофе.

Приятного аппетита и отличного настроения!

автор: Юлия Добровольская, фото автора

Кулинарная справка с сайта restorate.ru.

 

В июне 2016 в Лондоне открылся первый ресторан, который можно посетить голым

В июне 2016 в Лондоне открылся первый ресторан, который можно посетить голым

1 Комментарий

THE BUNYADI – новый лондонский ресторан, который можно посетить голым. Концепция ресторана заключается в том, что посетитель может не только поесть в обнажённом

В питерском “Burger King” будет продаваться «Павленский-бургер», названный в честь Петра Павленского

В питерском “Burger King” будет продаваться «Павленский-бургер», названный в честь Петра Павленского

Санкт-Петербургский “Burger King” в честь своего шестилетия будет продавать серию бургеров «Павленский-бургер». Создание бургеров вдохновлено акциями художника Петра

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ

Юлия Добровольская от 2 сентября 2013 г. 14:32

для Jena
турки огромные спецы в приготовлении мяса и мясных блюд. я очень редко ем мясо дома (особенно баранину), но кебабы в Турции это отдельная история. Нежнейший фарш из смеси баранины и телятины - это действительно очень вкусно. В принципе, в хорошем, турецком ресторане на Родине, вам тоже приготовят вкусный кебаб. Я знаю рестораны и турецкие магазины (а есть и такие, которые продают турецкие продукты и мясные полуфабрикаты), которые заказывают мясо из Турции, поставки каждый день самолётом. У них вкусно.
Если говорить об уличной еде. Я не могу сказать, что шаурма очень сильно отличается... Хотя это очень субъективно. Здесь шаурму я не ем, поэтому особо мне и сравнивать не с чем.

Jena от 31 августа 2013 г. 23:47

Любопытно, а турецкая кухня "у них" и "у нас" - по качеству отличается? По вкусу? У нас вы пробовали что-нибудь подобное? Наверняка, сами же турки у нас и готовят)
Мой брат только покупает блюда турецкой кухни, если за прилавком турок, наши, говорит, не умеют нормально приготовить.

Добавить отзыв о ресторане: Izmir
  ИМЯ:    
    
E-mail:    
необязательно    
  ВАШИ КОММЕНТАРИИ:*    
Осталось символов: 

* На портале приветствуется самостоятельное мышление и не приветствуется оскорбление других пользователей. Просим максимально воздерживаться от ненормативной лексики.

Добавить Cancel

 

Ресторан

 

НОВОЕ

История искусства рождается сегодня   О ПРОЕКТЕ

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!

НАШИ ПАРТНЕРЫ

Центр Української культури та мистецтва

АВТОРСКИЕ ПРАВА

Копирование материалов портала 2queens.ru разрешается при наличии гиперссылки, открытой для индексации поисковыми системами, и уведомления о копировании материалов редакции портала 2queens.ru через почтовый ящик info@2queens.ru.