От недостатка гемоглобина не погибают, а болеют (слабость, утомляемость, пониженый жизненный тонус). Железа в говядине намного больше, чем в растительной пище. Я не призываю и не агитирую быть мясоедом, но лишь подчеркмваю, что просто отказаться от животной пищи нельзя; надо подобрать сбалансированный растительный рацион. Вегетарианство - это наука, а не просто исключение животных продуктов
"Жемчуг всегда прав"