отзыв о ресторане: “Forto Dvaras” [Форто Дварас] в Вильнюсе
адрес: Pilies str. 16, Вильнюс
телефон: +37 (0865) 61 36 88
режим работы: ежедневно с 11:00 до 24:00
кухня: традиционная литовская
сайт: fortas
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras. Месторасположение
Рестораны Forto Dvaras – это сеть ресторанов, которая предлагает своим гостям блюда традиционной литовской кухни. Если вы турист и планируете осмотреть достопримечательности старого Вильнюса, выберите ресторан Forto Dvaras, который находится в историческом центре на улице Pilies. Информацию о других ресторанах сети Forto Dvaras можете найти здесь.
на фото: Юлия Добровольская
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras. Меню
Ресторан Forto Dvaras – первый ресторан, который предложил своим гостям сертифицированные блюда гастрономического фонда наследия Литвы: традиционную литовскую еду, составляющими которой являются продукты местного происхождения.
В Forto Dvaras всё настолько пропитано традициями и гостеприимством, что гостям предлагают специальное туристическое меню, которое включает основные национальные must try (обязательно попробовать). Это меню разделено на несколько отдельных блоков:
любимые блюда литовцев;
блюда с рыбой;
феодальные блюда.
В общей сложности вам предложат 21 (!) вариант комбинаций национальных блюд. В каждой вариации будет суп или закуска, основное блюдо, десерт, чай или кофе. Приведу по примеру из каждого блока меню.
Любимые блюда литовцев: свекольник + дегустационная тарелка традиционных блюд (маленький цеппелин с творогом, маленький цеппелин с мясом, блинчик из картофеля с беконом, картофельная колбаска, соусы) + шоколадный пирог + чай или кофе на выбор.
Блюда с рыбой: свежий овощной салат + форель жареная (с огурцами, свеклой, морковью) + фруктовый салат + чай или кофе на выбор.
Блюда для вегетарианцев: холодный свекольник + блинчики из гречневой муки со сметаной + яблочный пирог + чай или кофе.
Почувствовать себя в роли феодала позволят: крем суп в хлебе + филе индейки с миндалём + яблочный пирог + чай или кофе.
Можно воспользоваться обычным, стандартным меню, в котором вы самостоятельно определите комплекс своего заказа.
Меню в ресторане Вильнюса Forto Dvaras – на английском и литовском языках. Информация о составляющих предлагаемых блюд очень подробная и подкреплена фотографиями готовых угощений.
Салаты: салат с варёным языком (под майонезным соусом), салат с курицей или лососем, салат с жареным сыром, салат с овощами и семечками.
 |
|
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras
на фото: салат с курицей
|
Супы: свекольник, капустник, крем-суп в хлебе и суп дня.
Закуски к пиву: гренки с сырным дипом, жареные куриные крылышки, жареные куриные кусочки в панировке.
 |
|
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras
на фото: чесночные гренки
|
 |
|
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras
на фото: сырные шарики
|
Если вы собираетесь трапезничать весёлой компанией, можно заказать тарелку закусок (копчёные свиные ушки, куриные крылышки, жареные гренки, жареный бекон, сырное ассорти, синий лук).
Блюда из свинины: свинина по-литовски (подаётся с грибным соусом, картофельным пюре, капустой и салатом из свеклы), тушёный свиной язык, стейк по-цыгански (запеченный с маринованными огурцами), жареный ошеек.
Блюда из говядины: бефстроганов (подают с жареным картофелем), стейк.
Блюда из рыбы: запеченное филе камбалы, лосось.
Блюда из курицы: жареные куриные грудки, куриные грудки, фаршированные томатами и фетой, куриные грудки, запеченные в острых специях.
 |
|
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras
на фото: курица с чесночным соусом
|
Отдельный раздел в меню – это цеппелины и картофельные блинчики. Вариативы впечатляют: от картофельных блинчиков с беконом до картофельных блинчиков с клюквенным вареньем. Казалось бы, странное сочетание «деруны + варенье», а оказывается очень вкусно!
 |
|
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras
на фото: картофельные блины с грибным соусом
|
 |
|
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras
на фото: картофельные блинчики с беконом и сметаной
|
 |
|
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras
на фото: картофельные блинчики с клюквенным соусом
|
С чистой совестью могу порекомендовать кухню ресторана Forto Dvaras в Вильнюсе. Несмотря на простоту некоторых наименований, вкус блюд играет и изумляет.
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras. Цены
Цены радуют кошелёк! Посудите сами:
закуски – от €2,5-3;
рыбные блюда – от €4,5;
мясные блюда – от €4;
цеппелины – от €3,5;
блинчики из картофеля – от €3;
десерты – от €2.
Кофе эспрессо – €1; пиво – около €2; вино – от €15 за бутылку.
Расчёт в ресторане Forto Dvaras в Вильнюсе наличными и – только в Литах.
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras. Обслуживание
Возможно, что накопившаяся за день усталость, а возможно, что и поздние рабочие часы держали в плену вежливость официантки и не позволяли ей делиться позитивом с нами. На наши дополнительные вопросы по меню красивая девушка в национальной одежде отвечала без особого энтузиазма. Хотя в тавернах того времени, предполагаю, обслуживание было сходным. Поэтому спишем это на выдержанный до мелочей стиль заведения Forto Dvaras в Вильнюсе.
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras. Атмосфера
В ресторане есть летняя площадка и несколько залов в подземном помещении. Если вы посещаете Вильнюс летом – выбирайте в Forto Dvaras летнюю площадку: подышите свежим воздухом, поглазейте на прохожих, полюбуйтесь старым городом…
 |
|
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras
на фото: летняя площадка
|
Но, в какое бы время года вы не посещали бы ресторан Forto Dravas в Вильнюсе, советую вам заглянуть в один из залов внутри помещения. В самом начале при спуске в подвальные залы вас смутит запах сырости (присущий всем подвалам), но очень скоро вы к нему привыкнете и не будете его замечать. Именно здесь в зале (а не на летней площадке) и царит атмосфера национальных традиций и коренной аутентичности.
 |
|
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras
на фото: вывеска ресторана
|
 |
|
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras
на фото: интерьер ресторана
|
 |
|
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras
на фото: внутренний интерьер ресторана
|
 |
|
Рестораны Вильнюса: Forto Dvaras
на фото: интерьер нижних залов ресторана
|
Приятного аппетита и только позитивных эмоций!
автор: Юлия Добровольская, фото автора
Отзывы о лучших ресторанах Вильнюса – о Medininkai и других – ожидайте на портале 2queens.ru в следующих материалах из цикла путешествий Юлии Добровольской!