Стоит ли совмещать кухню с гостинной в квартире, где имеются отдельная спальня и отдельная детская? Хотелось бы услышать Ваши эстетические и рациональные "за" и "против", а также советы из личного опыта и опыта знакомых.

Я против такого "совмещения". Кухня - это и ароматы пищи, и разбрызганный жир вокруг, и влажность от воды в кране. Притом считаю, что приготовление пищи - это некое таинство, я не люблю, когда кто-то за мной наблюдает в этом процессе.

А гостинная - это действительно "для гостей", где можно принимать компанию друзей. Это место для отдыха. Зачем гостям видеть, как я готовлю? Или, скажем, намазываю бутерброды? Это разрушает романтику волшебства под названием "скатерть-самобранка", когда хозяйка повела рукой - и разные яства нарисовались на столе.

Разные варианты совмещения типа "кухня со столом барная стойка", "кухня-студия" - не то, мне такое не по душе. Кухня должна оставаться кухней, это подсобное помещение, для удобства хозяйки, задний двор. А гостинная - это Царство!

 А мне очень нравится такое совмещение! Терпеть не могу тесноту и лишние стены. Не люблю, когда глаза упираются в стены.

На счёт недостатков кухни-гостинной: с запахами можно успешно бороться мощной вытяжкой, с влагой - кондиционером. Это не такие уже большие расходы, зато результат ощутим. А кухня-задний двор - это отмазка неаккуратной хозяйки. Я за то, чтобы на кухне порядок был всегда, не зависимо от объёмов работы.

Кроме того, кухню-гостинную отлично можно "зонировать" с помощью точечного освещения. Закончили готовку, накрыли на стол, на кухне свет выключили, над столом в гостинной - включили. Чем же плох такой вариант? 

Я "за" такое совмещение, если оно закладывается на стадии подготовки проекта квартиры, а не тогда, когда в готовой квартире стены ломаются. Лишние расходы и большая головная боль. Если кухня мала, то уж лучше поменять квартиру.

Не факт, что покупка и оформление новой квартиры потянет меньше расходов, чем разрушение одной стены и перепланировка своей собственной квартиры. Вы в курсе, сколько сейчас стоят услуги риэлтора, нотариуса и грузового такси? А сколько головной боли при переезде... Да ну... Я лучше потерплю беспорядок недельку-две и получу обновлённую квартиру. 

Я считаю, что покупая квартиру - надо сразу выбирать ту планировку, которая по душе. Правда, я не видела проектов с совмещёнными кухней и гостиной в квартирах (не в частном доме), вы правы. Интересно, что будет дешевле - заказ такого проекта планировки, или выполнение проекта перепланировки. Любопытный вопрос, можно уточнить ради интереса на выставке дизайна. Там бывает очень много архитекторов, подскажут.

 Лично мне полностью совмещённые варрианты кухня + гостинная нравятся только на картинке. В реальной жизни это, наверно, не очень удобно из гигиенических причин, а также эстетических. Пока меня участники форума не разубедили. Хотя частично совмещённые кухни с гостинными я приветствую: например, отделённые стеной на 2/3 или "кухня в апендиксе". А вот барные стойки выглядят модно, но не уютно и, на мой взгляд, не удобно. Не представляю, как это дома сидеть на высоком стуле и есть, простите, овсянку.

Цитата: Jena
 Интересно, что будет дешевле - заказ такого проекта планировки, или выполнение проекта перепланировки. Любопытный вопрос, можно уточнить ради интереса на выставке дизайна. Там бывает очень много архитекторов, подскажут.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

Думаю, примерно то же самое получится. Работа дизайнера + стройматериалы обойдутся одинаково, что при планировке с нуля, что  при перепланировке. Единственное отличие - при перепланировке будет много мусора во время демонтажа. Плюс, за демонтаж прийдётся платить. Но лично для меня это проще, чем искать новую квартиру и бегать по нотариусам, БТИ и др...
 

Цитата: Jena

Я считаю, что покупая квартиру - надо сразу выбирать ту планировку, которая по душе. 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сейчас в новых домах, насколько мне известно - планировка условная. Люди покупают кв метры, а стены есть возможность переставлять. Покупая квартиру столько нужно выбирать (цена, район, этаж и тд), что вопрос планировки решается при ремонте.  

Если гостиная используется под столовую, то можно. Мы совместили кухню с балконом, чтобы стало больше места и можно было собираться за столом на кухне. Вынесли холодильник на балкон, как раз купили новый и сделали линейную кухню. Думаю, что теперь сможем и там разместиться.