отзыв о ресторане: Beer House [Эстония, Таллинн]
адрес: Dunkri 5 (Дункири 5)
телефон: +372 644 2222
сайт: beerhouse.ee
Рестораны Таллинна. Beer House. Месторасположение
Ресторан Beer House в Таллинне расположен в самом сердце Старого города. Такое «центральное» месторасположение рождает впечатление, что Таллинн строили вокруг Beer Housе, а не наоборот.
на фото: Юлия Добровольская
Рестораны Таллинна. Beer House. Пиво
Ресторан Beer House в Таллинне гордо несёт звания «Лидера пивоварения» и «Лучшего Ресторана-Пивного завода в Эстонии», поэтому повествование нужно начать именно с пива, которое здесь варят. Самые качественные ингредиенты из Австрии и Германии, рецептура XVI века, талант и любовь своего дела пивоварами дарят гостям заведения 7 уникальных сортов пива.
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: вывеска ресторана Beer House в Таллинне
Пиво Pilsner Gold
Светлое, золотистого оттенка, с естественной горечью и полноценным мягким привкусом, который гармонично сочетается со вкусом хмеля, в стиле немецкого лагерного пива.
Пиво Märzen speziel
С насыщенным карамельным вкусом и приятным ароматом. Медный цвет достигается путем использования при варке купажа из особых сортов солода.
Пиво Dunkles Extra
Темное пиво, насыщенного цвета, с приятным мягким вкусом, к которому в процессе варки добавляют кофейный солод, часто используемый в рецептуре темных сортов пива.
Пиво Helles Light
Нежное с приятным послевкусием и умеренным солодовым оттенком, практически без горечи.
Пиво Medovar Honey
Готовится на основе пива Märzen Speziel с добавлением местного натурального меда. Легкое, янтарного цвета, с приятным медовым вкусом и ароматом.
Пиво Vana Viini Lager
Более легкий вариант полутемного пива, с богатым вкусовым букетом. Обладает утонченным, насыщенным и элегантным солодовым вкусом и легким хмелевым ароматом.
Пиво BH Premium
Элитный сорт полутемного пива Дома «Beer House». Крепость и вкусовой букет данного сорта достигнуты натуральным путем за счет увеличения процентной доли солода при варке. Этот королевский напиток любил прусский король Фридрих Вильгельм І, который посчитал его достойным королевской пивоварни.
Можно заказать дегустационный пивной набор, который включает в себя все сорта пива в бокалах ёмкостью 0,25 (итого получается 1,75 л). Такой набор хорош для компании.
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: дегустационный набор
Пивные дегустационные наборы – это не новая история для пивного бизнеса. Жаль, что в ресторане Beer House не предлагают наборы на одного человека: все сорта пива в рюмках, как это делают в баварских ресторанах, например. Сделал по глоточку – и определился с выбором.
Оригинальна подача набора: каждый бокал занимает свою секцию с определённым названием на стилистической мишени. Оригинальность в данном случае противоречит практичности: если пивные бокалы поменять местами (а это обязательно случится: пиво сдвинется, пока официант его будет нести, кто-то что-то подвинет, передвинет, поставит бокал не в свою секцию) разобраться и определить сорт пива будет сложно.
Пиво действительно вкусное и свежее. Несмотря на то, что я являюсь почитателем тёмных, густых, карамельных сортов напитка, в Beer House в Таллинне остановила выбор на сорте Медовар.
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: заказывая дегустационный набор в ресторане Beer House в Таллинне необходимо внимательно следить за тем, чтобы каждый бокал всегда возвращался на «своё» место
В Beer House можно купить пиво «с собой». Срок годности такого пива до двух недель. Расфасовка в 1 и 2-х литровых сувенирных бутылях с керамической крышкой.
Рестораны Таллинна. Beer House. Кухня
Конечно, гастрономическая сторона ресторана Beer House молится пивному богу.
Скромный и базовый ассортимент холодных закусок: греческий салат, салат «Цезарь», сырная тарелка, мясная тарелка, сельдь с картофелем.
Горячие закуски – лучшие компаньоны пивной кружки: гренки с чесночно-майонезным соусом, деруны со сметаной, сырные шарики, обжаренный эстонский сыр, куриные крылышки по-американски, тигровые креветки в остром соусе и особенности меню – хрустящие свиные ушки с чесночным соусом и обжареные куриные желудочки.
Есть супы: суп-гуляш в хлебе, рыбный бульон, крем с бобами.
Конечно, колбаски – это неотъемлемая часть каждого пивного ресторана. Beer House в Таллинне – не исключение: колбаски из разных видов мяса подают с квашеной капустой и горчицей. Колбаски, которые здесь обязательно стоит попробовать – из мяса оленя с грибным салатом, картофельными пирожками и клюквенно-розмариновым соусом.
Запечёная свиная рулька продолжает и поддерживает пивную тему.
Представители гриль-меню: свиные рёбра, бычий антрекот, говяжьи стейки, свиной шейный карбонад и лосось.
Если захочется чего-то нежного (и не очень пивного), выбирайте из – конфит из утиной ножки, глазированный медом и красным вином, с пикантной квашеной капусткой и картофельным дюшесом; запечeнное в пергаментном мешочке филе камбалы со сливками, луком и отварным картофелем; или “Сердечный картофель” – запеченный в фольге картофель в мундире с куриными сердечками и лисичками в сливочном соусе.
Рестораны Таллинна. Beer House. Десерт
Может ли десерт в пивном ресторане быть из пива? Да, может: например, медовик на медовом пиве с брусничным соусом.
Не хотите пивной десерт? Пожалуйста, для вас: яблочный штрудель с ванильным соусом, десерт из пряного печенья со взбитыми сливками и клюквенным соусом.
Можно обвинить ресторан Beer House в Таллинне в предсказуемости меню? Да. Но ведь и ожидать изысков от пивной кухни тоже не стоит…
Не могу сказать, что отведанные в Beer House блюда покорили мою гастрономическую душу. Блюда были скорее обыденными, чем особенными. Горячие сковородки были всего лишь антуражем, использовались просто вместо тарелки, простыней для блюд в которых была пергаментная бумага.
Рестораны Таллинна. Beer House. Цены
Ресторан Beer House в Таллинне любит своих посетителей. Любовь он выражает в скидках. Например, каждый день с 12:00-14:00 в ресторане проходит Happy Hour (Счастливый час) со специальными предложениями на пиво и меню. Для гостей города скидка 10%. Для того, чтобы получить скидку, нужно в гостинице, где вы остановились, взять специальный флайер.
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: гренки с чесночным соусом
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: колбаски из мяса оленя с клюквенно-розмариновым соусом
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: ещё один вид колбасок
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: конфит из утки
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: курица по-американски
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: свиные рёбра
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: свиные ушки
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: суп-гуляш в хлебе
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: ещё один вид супа в хлебе
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: сырные шарики
Закуски в ресторане Beer House в Таллинне – от €7 (за чесночные гренки), куриные крылышки – €10; салаты – от €8.
Суп гуляш – €10.
Колбаски – от €7, колбаски из оленя €18. Мясные блюда на гриле – от €16, утиная ножка – €18.
Десерты – от €5.
Эспрессо – €3; пиво – от €4; дегустационный набор – €20; вино – от €20 за бутылку.
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: какао
Рестораны Таллинна. Beer House. Обслуживание
Официанты в национальной одежде в ресторане Beer House в Таллинне очень приятные и терпеливые. Со стойкостью и мужеством, и очарованием выдержали все расспросы о сортах пива и деталях меню.
Обслуживание здесь не самое быстрое, возможно, из-за большого количества гостей в ресторане. Блюда приносят по мере готовности, а не одновременно, что приводит к неловким ситуациям за столом, если вы проводите время компанией.
Рестораны Таллинна. Beer House. Атмосфера
До мелочей и деталей, до винтиков-шпунтиков здесь выдержана пивная стилистика. Даже меню выглядит как большая пивная кружка из картона.
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: меню ресторана Beer House в Таллинне - в виде пивной кружки
Интерьер ресторана выдержан в стиле австрийских пивных домов. Пивная Площадь переносит вас в атмосферу венских улочек, а в летнее время открыта самая длинная в Старом Таллинне терраса.
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: интерьер ресторана Beer House в Таллинне
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: интерьер ресторана Beer House в Таллинне
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: интерьер ресторана Beer House в Таллинне
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: интерьер ресторана Beer House в Таллинне
В ресторане Beer House в Таллинне весело и очень живенько. Каждый четверг, пятницу и субботу, начиная с 20:00, можно насладиться живой музыкой.
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: живая музыка в ресторане Beer House в Таллинне
При входе в ресторан фото – аллея звёзд, с которой улыбаются знакомые лица.
Рестораны Таллинна: Beer House, отзыв
на фото: «аллея славы» в ресторане Beer House в Таллинне
Приятного аппетита и только позитивных эмоций!
автор: Юлия Добровольская, фото автора
Отзывы о лучших ресторанах Нюрнберга и Дюссельдорфа и других читайте в следующих публикациях из цикла путешествий Юлии Добровольской на портале 2queens.ru!